甜點櫃子的部落格

“甜點櫃子”~是我太太因為家裡的兩個寶貝又好吃好吃的甜食，所以長期都有在家裡做甜點的習慣。我太太的啟蒙老師是他的父親。在新竹中華大學求學時就在新竹RT烘焙坊上班學習，也曾在“客喜康”咖啡擔任過吧檯。我們倆的緣分，開創了我們人生的第一份事業，但是太過年輕不懂，造成家中長輩經濟重擔，也開始重新認識自己，學習新的人生歷練。從布列德烘焙坊(味全)到三二行館再到三井日式料理，將近10年的從新歷練，讓她的甜點技術更上一層樓，但是沒變的事她直率、真性情，因此也得罪不少人，他是個永遠都告訴我要愛地球的那個人，堅持要用接近自然或天然或是添加物較少的原料，畢竟我們只是一般的市井小民，沒甚麼大能力去改變大環境，至少我們讓自己小孩吃的東西都是自己安心的。從沒再想過再度創業，但是近日因為食安問題嚴重，他的機車個性及堅持，讓許多他的朋友紛紛向他訂購甜點，如此就是“甜點櫃子”的由來。我們無法保證原物料的履歷及來歷，但是我們能保證在製作過程中絕不添加有害人體的添加物。謝謝各位的支持~